Youtube美食频道《品味中国&Doc Tasty》开播，标志着美霖文化在构建纪录片国际传播矩阵方面迈出重要一步。

Youtube美食频道《品味中国&Doc Tasty》，专注于中国美食文化的海外传播，主旨是“览各地美食、尝独特韵味、赏美食文化、品中国味道”，每周一、三、五各发布1集美食纪录片，向海外观众展示中国丰富多彩、各具地域特色的美食文化与民俗风情。

首播纪录片《湘辣香辣》通过特色小吃、老餐馆、夜市、家常菜、特色菜等五个维度，以有趣的人物和故事为线索，从全新角度展示“湘菜”魅力与饮食文化，发掘美食背后的人文故事，充分展现长沙美食的热辣与长沙人的热情，在活色生香中展现“长沙”这座城市的时代风貌。该片2022年4月20日上线爱奇艺后热度直冲2400，播出期间多次霸榜霸屏，掀起一股新的寻辣、品辣潮流，实现口碑、分账双丰收。

纪录片作为最具国际语言特性的节目形态，是跨国文化交流的重要媒介，也是最容易进入国际市场的片种，已经成为不同国家和民族相互了解的重要载体。近年来，国产纪录片产业化、多元化、精品化不断增强，也正以更加自信的姿态走向世界，吸引着全球观众。

由《品味中国&Doc Tasty》开始，美霖文化将陆续在多个海外重要平台开设历史、人文、自然、美食等专题频道，积极构建纪录片国际传播矩阵，由“借船出海”到“造船出海”、“组团出海”不断升级，并通过多种合作方式，组织国产纪录片实现规模化、多元化国际传播，在助力中国文化走出去的同时，探索助推国产纪录片进一步做好版权保护，也让世界通过纪录片更多感知和了解中国。